作为全球最大的肉类消费商场，本年以来，我国的肉类“朋友圈”不断扩容。从传统的美国、巴西、澳大利亚、新西兰等国家现已扩展到阿根廷、乌拉圭、巴拿马、法国、俄罗斯等新式的准入国家。
在进口效应叠加需求端要素下，我国农业乡村部监测数据显现，到5月23日，全国农产品批发商场牛肉平均价格为每公斤62.11元，比年头每公斤70元的价格下跌了8元左右。
面临我国肉类进口商场越来越多的新卖家，近来，美国肉类出口协会（USMEF）亚太地区副总裁杨智惠在2024 SIAL西雅世界食物展期间承受榜首财经独家采访时表明：“我国现在进口的只要一小部分是谷饲牛肉（grain-fed beef）。虽然从我国牛肉的进口比例来说，美国牛肉占比不大，但其间的谷饲牛肉大部分由美国供给，咱们并不是和草饲的牛肉来竞赛的，咱们期望给我国顾客在进口牛肉挑选上供给更多更好的挑选。”
我国商场非常重要
当时，猪肉仍然是我国顾客的首选，不过牛肉的消费也跟着收入水平的增加在稳步上升。
我国海关数据显现，到2024年4月，我国进口牛肉100万吨，同比增加22%。2023年全年我国累计进口牛肉273.74万吨，与2022年全年牛肉进口量268.99万吨比较，增幅为1.77%，再创年度新高。进口来历国方面来看，我国进口牛肉商场的六大首要进口来历地分别是巴西（43%）、阿根廷（19.25%）、乌拉圭（10.03%）、澳大利亚（8.27%）、新西兰（7.53%）和美国（5.7%）。
杨智惠表明，美国在我国牛肉进口商场比例中占比6%不到，但增加空间巨大。美国肉类出口协会的数据显现，上一年我国是美国牛肉的第三大出口商场，前两位分别是韩国和日本；上一年美国往我国大陆出口的牛肉约为18.9万吨，交易额约为16亿美元。就细分品种而言，美国是我国谷饲牛肉的榜首大来历国、冰鲜牛肉进口的第二大来历国。
在猪肉交易方面，杨智惠介绍道，我国上一年是美国猪肉出口的第二大商场，仅次于墨西哥。“上一年美国的猪副产品（猪脚、猪心等）出口我国约在50万吨左右，交易额约为12.4亿美元。”她说道，“美国猪肉出口到我国的构成中，大部分是猪副产品。单从猪副产品来说，美国是我国猪副进口的最大来历国，占比28%。”杨智惠对记者着重，我国商场关于美国整个猪肉工业来说非常重要。
杨智惠进一步介绍，上述猪肉交易数据与2022年比较趋势是增加的，尤其是猪副产品方面增幅明显。“但牛肉是彻底不同的故事。”她说道，“一方面与我国全体的牛肉进口价格下降有关，另一方面美国牛肉正处于周期阶段，即当时美国国内的牛肉产值开端削减。作为牛肉消费大国，美国牛肉的减产关于出口影响呈扩大效应。”
美国农业部的数据显现，2024年全球牛肉出口量估计1190万吨，同比增加1%。牛肉出口量名列前五的国家分别为巴西、澳大利亚、印度、美国和阿根廷。其间，美国牛肉本年出口约为129万吨，下降6.3%。
不过，杨智惠着重，上一年不仅仅是美国出口到我国的牛肉量削减，出口到全球其他商场的量也在削减的，“气候变化等要素对美国牛成长影响仍是很大的。有些人会误解，认为美国谷饲牛从出生就开端吃谷物，其实状况并非如此。”她解释道，一般而言，美国的牛前期在草地上进行放牧，在最终阶段进行谷饲育肥，因而需求‘看天吃饭’。”
看好这些机会
现在在我国商场的许多途径中，比如以山姆、开市客为代表的零售途径，以及在餐饮中的烧烤、火锅中，都能见到美国谷饲牛肉的身影。
杨智惠还告知记者，除了经过对顾客遍及美国谷饲牛肉的相关信息外，现在还看到美国冰鲜牛肉在我国商场的增加机会，“曾经在我国的火锅连锁店中，以冷冻的牛肉为主，现在也有客户运用美国的冰鲜牛肉。我们对冰鲜牛肉的需求也越来越高。”
依据美国肉类出口协会的剖析，美国牛肉产值根本10年一个周期。关于美国牛肉的周期性动摇，杨智惠对榜首财经表明，美国企业正经过供给口感相似的次优牛肉部位、发力我国的预制菜商场等，期望在我国商场的比例完成打破。
“关于美国肉类企业而言，在我国商场仍是有很大的提高空间，还有增加的潜力。”杨智惠说。
(本文来自榜首财经)